La cuna de la Mantequilla de Soria
EL VALLE DEL RAZÓN
El Valle del Razón es el lugar de origen de la Mantequilla de Soria, el producto gastronómico más famoso de la provincia. Su elaboración artesanal se está recuperando, mediante la transmisión del conocimiento a las nuevas generaciones, la puesta en marcha de un centro de interpretación y la celebración de unas jornadas dedicadas a este producto.
El Valle de la Mantequilla de Soria es la marca con la que quiere darse a conocer como destino turístico rural y sostenible y poner en valor no solo su patrimonio gastronómico, también su cultura y el entorno natural que lo rodea. El Valle es su pasado, su presente y su futuro. Y este proyecto quiere aportar su granito a favor de la repoblación, haciendo uso de la imaginación.
Gastronomía
Conoce el origen de la Mantequilla de Soria. Infórmate sobre las temporadas de recogida de setas y hongos y de cómo obtener las licencias pertinentes. Saborea nuestros productos locales.
Naturaleza
Sumérgete en el bosque durante la berrea de los ciervos o asciende a la laguna y a la Sierra de Cebollera. Descubre los árboles singulares y recorre las rutas de senderismo, las montañas y los paseos.
Cultura
Descubre el pasado celtíbero del Valle, antiguamente poblado por Pelendones. Conoce el patrimonio arqueológico y artístico, las tradiciones, las fiestas y otras costumbres del Valle de la Mantequilla.
Dónde comer
Descubre dónde comer en El Valle de la Mantequilla
Hostal Cebollera
Bbarra de pinchos, platos combinados, menús y hamburguesas. Amplia terraza y césped en el exterior.
Restaurante La Casona
Bar restaurante tradicional especializado en cocina casera y gastronomía de caza. Amplia terraza privada.
Mesón del Sime
El placer de disfrutar de una buena mesa. Sabrosos almuerzos, exquisitas comidas y cenas. Capacidad para 40 personas y terraza exterior.
Dónde dormir
Consulta todos los alojamientos del Valle de la Mantequilla
Casa Rural y Apartamentos Villabamba
Sabor a plena naturaleza en casa rural y apartamentos Villabamba. Un nuevo concepto de turismo rural en el corazón de El Valle. Cuenta con restaurante propio.
Casa Rural Albeytares
Un alojamiento de 4 estrellas en medio de la naturaleza. Casa rural equipada y decorada con todos los detalles, ideal para pasar unos días en el campo disfrutando de la tranquilidad y el relax que ofrece el entorno.
Casa Rural Alborada del Valle
Alojamiento rural rodeado por una naturaleza exuberante, fiel reflejo de la arquitectura típica de la zona. Cada habitación cuenta con una decoración personalizada.
Apartamentos Rurales Sierra Guardatillo
Apartamentos de turismo rural en un edificio de piedra anteriormente utilizado para alojar ganado y forraje totalmente rehabilitado. Cuenta con 4 casas para entre 4 y 10 personas.
Apartamentos Arco Iris
Tres apartamentos rurales donde conviven los detalles modernos y rústicos. Ubicados en Aldehuela del Rincón, cada una de ellas ofrece la posibilidad de disfrutar del lujo y el relax que regala la naturaleza del Valle.
Casa Rural Valle de la Mantequilla
Enmarcada en un enclave privilegiado, nuestra casa rural ofrece un alojamiento independiente para descansar y disfrutar de la naturaleza y las actividades al aire libre.
Casa Rural Sierra Cebollera
Casa del siglo pasado restaurada. El exterior es de piedra y en el interior predominan las maderas antiguas. Se puede alquilar con la casa colindante, con capacidad total para 27 personas.
Dónde comprar
Compra productos típicos sorianos
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Rutas
Del valle a la sierra
Montaña
Cimas
El Valle de la Mantequilla se encuentra enclavado en la vertiente soriana de la Sierra de Cebollera. Sus cumbres superan los 2.100 metros de altura y ofrecen diversas posibilidades para practicar montañismo durante todas las épocas del año. En invierno, las cimas se cubren con un manto de nieve, con posibilidad de realizar rutas tanto con raquetas como con esquís de travesía.
Senderismo
Senderos
El Valle de la Mantequilla está flanqueado por las sierras de Cebollera, Carcaña y Tabanera. Además de las ascensiones a las montañas más altas, la comarca ofrece numerosas posibilidades para realizar rutas de senderismo más asequibles. Entre ellas, las más conocidas son probablementela ruta que lleva a la Laguna de Cebollera, así como el Sendero Ibérico Soriano (GR-86) que une El Valle con zonas limítrofes como las Tierras Altas y la Vega del Cintora.
Paseos
Caminos
El Valle de la Mantequilla ofrece un entorno ideal para realizar pequeños paseos por los pueblos y sus alrededores. Sigue los caminos y llegarás a los enclaves más privilegiados que te permitirán disfrutar de las mejores vistas sobre el valle. Descubre los antiguos lavaderos, las ermitas e iglesias, los árboles singulares, los molinos y los castros celtíberos que se conservan en la zona.