FRESCOS Y CURADOS

Carnicería Valle del Razón

Somos carniceros y ganaderos profesionales. Elaboramos nuestros productos artesanalmente.

Nuestra carnicería y fábrica de embutidos es una empresa familiar que ha pasado de generación en generación, evolucionando con el tiempo para adaptarnos a la normativa sin alterar el producto original.

La curación de nuestros productos es totalmente natural, sun utilización de colorantes y conservantes. La curación de embutidos y jamones se realiza durante seis meses al año., gracias al clima seco del que goza el Valle de la Mantequilla.

Entre los productos curados destacan el chorizo, salchichón, solomillo, lomo, jamón, costilla, panceta, careta, papada, tocino blanco, patas, espinazo…

También trabajamos carne fresca: Derivados del cerdo, ternera criada en casa pura raza limousine, cordero, cabrito, lechal, cochinillo, pollos y conejos…